2 — 20 min. — 40 min.
Un bouillon simple à faire pour les froides soirées.
Ingrédients
- 1 poireau,
- 1 carotte,
- 1 oignon,
- 1 cube de bouillon,
- 2 pincées de poivre.
Préparation
- Couper le poireau en demi-rondelles, la carotte et l’oignon en petits dés.
- Faire dorer l’ensemble avec un peu de poivre.
- Ajouter 4 verres d’eau et un cube de bouillon.
- Pousser à ébullition, puis baisser à feu doux.
- Laisser mijoter 20 à 40 minutes, sans laisser l’eau s’évaporer de trop (couvrir si besoin).